Recetas

Revuelto de jamón ibérico, boletus y patatas

Revuelto de jamón ibérico, boletus y patatas


Pelamos y cortamos la patata en láminas de dos o tres milímetros, sazonamos y pochamos en una sartén con abundante aceite de girasol. Una vez tengamos las patatas hechas, sacamos y escurrimos. Mientras, en otra sartén con un par de cucharadas de aceite de oli...

Ingredientes

Para 4 personas:

  • 1 puerro (sólo la parte blanca)
  • 200 gr. de Boletus
  • 5 huevos
  • 1 patatagrande
  • Aceite de girasol
  • Aceite de Oliva
  • Hierbas Provenzales
  • Sal
 
 
Rollitos de Jamón Cocido con requesón y manzana asada

Rollitos de Jamón Cocido con requesón y manzana asada


Lavamos, secamos y descorazonamos las manzanas.   Colocamos en una fuente y asamos a 200º durante 20 minutos, aproximadamente.   Sacamos, dejamos templar y quitamos la piel.   Cuando estén frías trituramos finamente hasta conseguir ...

Ingredientes
  • 2 Envases de Jamón Cocido El Pozo BienStar en lonchas
  • 200 gr Requesón
  • 10 Fresas pequeñas
  • 12 Uvas Rojas
  • Aceite de oliva virgen Extra
  • Vinagre de Jerez
  • Hojas y flores de Salvia

Crema de Manzana Asada:

  • 3 Manzanas Reinetas o Golden
  • 50 gr Rúcula
  • 40 gr Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de Agua
  • 5 gr Jengibre
  • 40 gr Almendra tostada
  • Sal
  •  
 
 
 
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